乡村振兴，关键在于人才。庐江县90后大学毕业生余宏伟，利用在高校里学到的知识返乡创业，养起了黑水虻，为当地餐厨垃圾无害化处理探出一条新路子，还为周边群众提供了就业岗位。

余宏伟的黑水虻养殖基地位于庐江县白山镇五艾村境内，一天三顿都要喂食，而喂养黑水虻的食物有点特别。

合肥保护盾生态农业科技有限公司负责人 余宏伟：“餐厨垃圾和农业秸秆是黑水虻的主要食物来源，一个池子一星期内可以产出200公斤黑水虻幼虫，同时消耗一吨的餐厨垃圾和300多公斤农业秸秆。”

今年28岁的余宏伟毕业于景德镇陶瓷大学环境工程专业。大学毕业后，徐宏伟并没有急着就业，而是在多方考察的基础上，最终选择了黑水虻养殖项目。

合肥保护盾生态农业科技有限公司负责人 余宏伟：“我们的产品主要是黑水虻幼虫，也就是昆虫蛋白和生物有机肥，目前生物有机肥市场价是350元一吨，昆虫蛋白市场价是3200元一吨。”

据悉，黑水虻是腐生性的水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本、动物适口性好等特点，适宜进行资源化利用。

产业的发展不仅为当地群众提供了就业岗位，基地按照“公司+家庭农场+养殖户”的发展模式，还带动了当地养殖业的发展。

庐江县白山镇五艾村村民 许爱华：“我今年70多岁了，现在在这边打工，每年挣到四五万块钱，还能兼顾家里的农活，很满意。”

庐江县白山镇徐自平家庭农场负责人 徐自平：“每天晚上给家禽补上一顿黑水虻，比喂饲料要好，成本降低了，鸭子长得也好。”

目前，该企业已开发出冻虫、虫干、脱脂昆虫蛋白粉、昆虫油脂、虫粪有机肥等系列产品，现在摆在余宏伟面前的将是一条更加宽广的创业大道。