眼下正是嫩玉米上市的旺季，嵊州市甘霖镇有片玉米地，玉米还未成熟，已被电商平台订购一空，最高卖到１０元一个，还供不应求。这片玉米地有２６０多亩，参与种植的农户近百名，户均增收２万元以上。

与普通玉米不同，这种玉米可鲜食，俗称“水果玉米”。“水果玉米”能在嵊州生根发芽、结出硕果，与一个人密切相关，他就是甘霖镇马塘村村民过永华。

过永华（右）和嵊州市农业农村局领导在观察玉米长势

培训会上的一个信息

４年前，４８岁的过永华在一次春耕备耕培训会上，第一次听到“水果玉米”。“可以生吃，甜脆如西瓜，和水稻套种，一亩能净挣８０００元以上。”嵊州市农业技术推广中心主任赵洪关于“水果玉米”的介绍，让过永华听得入神，眼神发亮。他想种。

但这些年吃的苦头，又让他不敢种。

过永华只念了几年书，１８岁就外出打工。原本在外地承包鱼塘，２００９年返乡种粮。这些年，由于农资和用工等成本上涨，抵消了很多粮价上涨和种粮补贴带来的增收。

如何增加效益？过永华凭借丰富的养鱼经验，摸索出一套稻田养鱼技术。眼看“稻花香里说丰年”的日子到了，谁料，一场突如其来的洪水冲垮了稻田铁丝网，“卷”走了成群的鱼。５０多万元投入血本无归。这是他几十年的积蓄。他一度心灰意冷。

这田到底该怎么种？听到“水果玉米”这个信息，他心里直痒痒。但能不能种好，他心里没底。培训会后，过永华找到赵洪。“你们农户愿意试种，我们全程提供服务。”赵洪的话给过永华吃下了定心丸。

说种就种。２０１７年，过永华从东阳玉米研究所引进“水果玉米”种子，试种６０多亩。建大棚、买肥料……要花不少钱。为了省钱，他凌晨４点多起床，驾着三轮车，到周边养猪场掏猪粪。“两个大塑料桶，搬上卸下，不嫌脏不嫌臭，手指甲全磨光……”养殖户们感叹，“没见过这么拼的人。”

许多人不敢吃怎么办？

试种第一年，过永华的“水果玉米”大丰收。浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所的专家专程到过永华的玉米地品鉴，大家评价：口感和甜度在全省数一数二。在该研究所的推荐下，过永华作为绍兴市唯一的“水果玉米”种植大户参加了全国鲜食玉米大会。但此时的过永华必须面对一个现实难题：这６０多亩玉米卖给谁？

当时，“水果玉米”在全国还是个新事物，很多人不敢吃。过永华跑菜场、跑饭店、跑超市，结果很多人不相信，连尝也不敢尝，加上其种植成本高，价格比普通玉米高出一大截，怎么打开销路？

鲜食玉米，一旦成熟，最佳口感期只有７天。眼看玉米成熟，销路还没有打开，过永华吃不下睡不香。情急之下，他想到义乌国际小商品城，“那里人多，上那儿摆地摊，去推销。”

抱着试试看的心态，他起了个大早，装了一车“水果玉米”，直奔义乌。他把玉米衣当场剥掉，送给路人品尝。这一招，引来了众人围观。第一天卖了２０００多元，第二天卖了３６００多元……第七天，杭州一家电商平台的采购经理主动联系他，批量订购鲜食玉米。

“一开始我都不敢相信，还以为是诈骗电话。”过永华一脸憨笑，后来才知道，这位采购经理尝了“水果玉米”，又买回家给老婆和小孩吃，他们吃了还想吃。这让他看到了商机。

种出“浙江农业之最”

不仅如此，嵊州市农业农村局的“店小二”们纷纷发微信朋友圈，帮过永华吆喝“水果玉米”。这一年下来，过永华的腰包厚实了，信心更足了。

在嵊州市农业技术推广中心的帮助下，过永华不断优化种植技术。去年，他种植的“水果玉米”，创造了鲜食春甜玉米（雪甜７４０１）百亩方亩产１２５０．９５公斤的新纪录，一举登上“浙江农业之最”。过永华成了嵊州市乃至“吃货圈”广为人知的“水果玉米大王”。

今年，过永华的“水果玉米”还未成熟，４家知名电商平台就争相订购，最高日订单量接近８０００公斤。“光是电商平台就不够卖。”过永华说。这几天，他接到最多的电话是询问“水果玉米”有没有货。他也问了周边几个种粮大户，得到的回复都是“一个多星期前就卖完了”。

如今，过永华是嵊州市二分田粮食专业合作社联合社理事长，这两年，他带领种粮大户一起种“水果玉米”，种植面积达２６０多亩。年逾五旬的甘霖镇农民钱红达今年套种了５０多亩“水果玉米”，挣了３０多万元。钱红达坦言，以前也想种，但一直不敢种。过永华带了个好头，“他不但自己种，还教我们种；不但自己卖得好，还帮我们卖。”

为了推广“水果玉米”种植技术，嵊州市已建立“公司＋专业合作社＋大户＋低收入农户”的帮扶模式，带动更多农户增收。“从不敢种到一起种，从卖不动到不够卖，从一个人富到大家富，嵊州‘水果玉米’走出了一条‘无中生有’的产业新路。”浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所所长赵福成说。

“水稻套种‘水果玉米’，只是增收的一条路，水稻套种香芋、稻田养鹅也能多出效益。”在过永华看来，老百姓对品质食品的需求将越来越大，田野里的开拓创新会越来越有奔头。上周，他去衢州市龙游县参加了新品鲜食玉米观摩培训会。下月，他还将参加全国水稻套种新型种植技术观摩大会。