白手起家创业故事：“我是东北远嫁浙江的小老妹，欢迎走进老妹的真实生活。”这是抖音号“南北一家人”的自我介绍。“90后”东北老婆与“90后”富阳老公的组合，特别是听到视频中的一口东北话，以为是“搞笑号”，没想到却是“励志号”。

东北老婆倪欣与富阳老公许鹏，白手起家，从私厨水饺到面食工作室，如今又开了“南北一家人@烧烤”“南北一家人@火锅”两家门店。正在生意蒸蒸日上时，许鹏却被确诊患癌，但他们的奋斗并未止步，倪欣说，她珍惜每一位顾客，也需要更加努力，为老公治病。

△倪欣和许鹏

一、一个包饺子视频，开启他们的创业路

倪欣和许鹏的故事从2018年开始。当年，不甘于现状的倪欣从老家哈尔滨来到富春江畔打拼，经朋友介绍认识了富阳小伙许鹏，两人年龄相仿，又都是敢闯敢拼的性格，交往七八个月后就登记结婚了。次年一月，倪欣怀孕，因为孕期反应大，无法继续工作，便辞职在家。

此时，许鹏的工作也出现状况，两人双双失业，在一家人面临困境时，又遇上疫情，更是雪上加霜。“那段时间，几乎每天都在崩溃的边缘，我们一直在争吵。”倪欣坦言，直到许鹏重新振作，去“美团优选”上班，日子才重见光明。

许鹏每天半夜出门，分拣包裹，很是辛苦。倪欣在家带孩子，想着要给老公做点饭，那就先从包饺子开始吧，毕竟包饺子似乎是刻在东北人基因里的技能。“虽然生活不如意，但我还算乐观，也喜欢记录生活。”倪欣记录生活的方式是拍摄视频、发抖音。给老公包饺子的过程，她也记录了下来，配上一口纯正的东北话，这水饺虽然没吃到，却能感觉到浓浓的东北味。

让倪欣没想到的是，视频发布当天就有网友发私信问她能不能帮忙包点东北酸菜馅水饺，这名网友曾在东北上大学，特别怀念酸菜馅水饺的味道。“你赚钱了，赶紧包饺子。”许鹏帮忙加上网友微信，收了100元钱。紧接着，倪欣又拍了包饺子的第二个视频，并且说明“意外收获100元”，将整个包饺子过程都展现出来，这样一来，新的客户又发来私信，并且一天比一天多，到第四天，已经有10个人预订水饺。

似乎是被推着往前走，但靠倪欣一个人，一天时间根本做不出10个人的订单。“那时像着了魔一样，大半夜还在记笔记，详细记录每一位客户需要什么馅，第二天一早去买食材。”倪欣说，许鹏提出要不开个面食工作室吧，后来她的妈妈带着东北小姐妹一起来帮忙。“我妈答应来帮忙的那天，我接了7000多元的单子。”倪欣说，有了面食工作室，几乎每天销售额都有5000多元，多的时候达1.3万元。

二、面食工作室、烧烤店、火锅店，难中求进

“南北一家人”这个名字是倪欣一家的真实写照，她总说，不管遇到什么困难，一家人拧成一股绳，日子一定会越过越好。“我非常珍惜每一位客户，很多都处成了朋友。”她想把做面食的这条路走出来，她知道，好品质才能留住客户。

做水饺并不是每次都能成功，倪欣曾因经验不足，包的鲜笋蘑菇馅饺子，冷冻后因蘑菇氧化而发黑；包的芹菜肉馅饺子，试吃后发现芹菜发苦，这样的水饺，只能全部扔掉。“这些年，我扔了将近2万元食材。”她并不是心疼钱，而是投入的大量人力物力。因为品质过硬，她的抖音号积累了9000多个粉丝，全网客户有2万余人，本地的、周边的，甚至北京、广东等地的客户都有，后来她又无缝衔接做起了大包子，8元一个大肉包，8个月卖出120多万元。

随着知名度越来越高，今年，鹿山时代、恩波夜市分别向“南北一家人”伸出橄榄枝，邀请他们入驻。“我们的面食工作室有移动餐车，对门店需求不大，后来决定在鹿山时代开烧烤店。”倪欣在东北的亲戚来到富阳，帮忙运营烧烤店。

烧烤店是夏季开业的，开业前，倪欣一家人选品试品一个月，把关品质。“我们要用优质食材做东北烧烤，卖平民价格。”她说，试营业第一天接待60多桌客人，自己在烤盘前站了8小时，衣服湿透，手忙脚乱。“试营业一天就叫停了，停了10天，重新找烧烤师傅。”烧烤店进入正轨后，一天营业额有1万多元，但烧烤受季节影响比较大，倪欣又开始做火锅。“现在恩波夜市的火锅店生意还不错，这是相对平价的火锅店，在烧烤淡季时，需要火锅店来维系。”她说。

正在一切向好的时候，许鹏突发疾病，得到消息的那一刻，倪欣感觉天都塌了，但她不能倒下，痛哭一场后，又重新投入到工作中。看到经历化疗的老公，倪欣想叫停生意，却被许鹏阻止，他说，这是他们好不容易等到的机会，如果放弃了，下一次不知道何时会有。

如今，倪欣几乎每天工作15个小时，一边忙着几家店的生意，一边照顾许鹏。但她说，过了这个寒冬，明年一定是暖春。

“我是东北小老妹。”倪欣还是会发记录生活的视频，如今又增加了陪老公抗癌的视频。她说，从未后悔来到富阳，她在这里成家，在这里创业，她的家人都成了“新富阳人”。她觉得，富阳人很友好、很包容，她要用有品质的餐饮回馈这片土地，带着“南北一家人”继续闯出闪光的未来。

来源：富阳发布

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